Menu
  • Home
  • Arrangementen
  • Lunch en Diner
  • Bites
  • Wisselbieren
  • Contact
  • Home
  • Arrangementen
  • Lunch en Diner
  • Bites
  • Wisselbieren
  • Contact

Lunch

Stokbroodjes

Lunch Stokbroodjes

Carpaccio

 14,50

Pestomayonaise | Mix van tomaat | Parmezaan | Pijnboompitjes

Kippendijen

 13,50

Zachtgegaarde kip | Ontbijtspek | Tomaat | Piment aioli | Zoetzure paddenstoel

Eiersalade V

 11

Gedroogde serranoham | Mix van tomaat | Veldsla

Boterhammen

Lunch boterhamn

Bourgondische kroketten

 11,50

2 stuks | Mosterd-dragonmayo | Groentechips

Garnalenkroketten van Monsieur Salpicon

 16,50

2 Stuks | Mosterd-dragonmayo | Gefrituurde peterselie | Citroen

Uitsmijter V

 11,50

Ham | Kaas | Ontbijtspek

Uitsmijter ’t Stokske V

 12,50

Ontbijtspek | Tomaat | Ui | Gesmolten kaas

Club Sandwiches

Clubsandwiches

Club ’t Stokske

 14,50

Zachtgegaarde kip | Ontbijtspek | Kaas | Eisalade | Piment aioli

Club steak tartaar

 16,50

Parmezaan | Piccalillymayo | Gefrituurde kappertjes | Vadouvanolie

Club vis

 19,50

Ingelegde zalm | Paling van Reijrink | Rivierkreeft | Mosterd-dragonmayo

Tosti’s

Lunch Tosti

Monsieur V

 7

Ham & kaas | Rustiek brood | Stokske tostisaus

Madame V

 8

Ham & kaas | Rustiek brood | Stokske tostisaus | Gebakken ei

Monsieur Salpicon

 8,50

Romig runderstoofvlees | Rustiek brood | Mosterd-dragonmayo | Uicompote

Geitenkaas V

 8,50

Appel | Gekarameliseerde walnoot | Honing | Rustiek brood

Salades

Lunch salade

Salade kippendijen

 14,50

Zachtgegaarde kip | Gedroogde serrano | Parmezaan | Gegrilde groenten

Salade geitenkaas V

 14,50

Gedroogde serrano | Gekarameliseerde walnoot | Honing | Gegrilde groenten

Salade vis

 19,50

Ingelegde zalm | Paling van Reijrink | Rivierkreeft | Garnalenkroket | Gegrilde groenten

Lunchgerechten

Lunch Lunchgerechten

Wildzwijnburger

 19,50

Rode ui compote | Truffelmayo | Gepocheerde peer | Gorgonzola

Biefstuk in de jus

 21,50

Braadjus | Salade | Frietjes | Brood

Vispannetje

 19,50

Aardappelpuree | Zeekraal | Lichte kerriesaus | Met kaas gegratineerd | Salade

Soep van het moment V

 8

Kids Lunch

Kids

Tosti

 4,50

Worstenbroodje

 3

Diner

Voorgerechten

Hapjes vooraf

Oosterse steak tartaar

 14,50

Sesam kletskop | Soja vinaigrette | Gepocheerd kwartelei

Carpaccio van de Kampina

 13,50

Pestomayo | Pijnboompit | Crème van Parmezaan | Cherry tomaat

Cappuccino van kreeft

 14

Kreeftenbisque | Rivierkreeft | Paling | Geslagen room

Soep

 7

Wisselend met de seizoenen

Paté van wildzwijnswang en eendenlever

 17,50

Kweepeer | Uiencompote | Vinaigrette van uiensiroop | Hazelnoot

Uitsmijter

 13,50

Brioche | Kwartelei | Hollandaise | Truffel vinaigrette

Met citrus ingelegde zalm

 14

Mierikswortel | Radijs | Waterkers | Gefermenteerde mosterd

Warme Voorgerechten

Warme voorgerechten

Maïskip

 11,50

Gevulde ui | Soubise | Gerookte amandel | Piment d’Espelette

Rivierkreeft “Thermidor”

 11,50

Chutney van eekhoorntjesbrood | Gruyère | Dragon

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Kalfswang

 26,50

Schorseneer | Mosterdjus | Bundelzwam | Parmezaan crème

Zeebaars

 27,50

Hazelnootkorst | Bloemkool | Vinaigrette van truffel en Madeira

Duo van rund

 25,50

Biefstuk | Latrappe stoofvlees | Knolselderij | Rodewijnjus

Maïskip “Saltimbocca”

 25,50

Pancetta | Salie | Soubise | Paddenstoelen | Aardappel

Met kalfsjus gelakte rogvleugel

 27,50

Knolselderij | Aardappelmousseline | Antiboise | Hollandaise

Bloemkooltartelette

 24,50

Karweizaad | Hazelnoot | Vinaigrette van cepes | Crème van Parmezaan

Menu’s

Tafelmenu

3-gangen verrassingsmenu

 40

Voor, hoofd, nagerecht

3-gangen verrassingsmenu

 47,50

Voor, tussen, hoofdgerecht

4-gangen verassingsmenu

 52,50

Voor, tussen, hoofd, nagerecht

Verrassingsmenu’s zijn alleen per tafel te bestellen.

Kids Diner

Kids diner

Frietje met snack en appelmoes

 7,50

Kroket, frikandel, krokante kip

Pizza Margarita

 7

Pasta bolognese

 7,50

Poffertjes

 6,50

Met nutella, poedersuiker en roomboter

“Draadjesvlees” met frietjes

 9,50

Dessert

Dessert

Kaasplankje van Fromagerie Guillaume

 14

5 kazen | Kweepeergelei | Pain de fromage van Robert van Beckhoven

“De heilige bombe”

 9,50

Hazelnootijs met gezouten karamel en meringue | Crumble van oreo

Gateau chaud au chocolat

 9,50

Geïmpregneerde peer | Amandelbiscuit | Fudge | Boerenroomijs

Gefrituurde “Apfelstrudel”

 9,50

Speculaas kruiden | Parfait van kaneel en cashew | Crème Anglaise

Mascarpone en citroen

 9,50

Limoncello spongecake | Turks fruit | Lemon meringue roomijs

Dessert

Dessert Wijn

Dessertwijn

 5,20

Pedro Ximénez sherry

 6,80

Speciale koffie

Speciale koffie

Irish coffee

 6,80

French coffee

 6,80

Spanish coffee

 6,80

Italian coffee

 6,80

’T Stokske coffee, bruine rum en gember

 6,80

 

Woensdag t/m zaterdag 12 uur tot 22 uur
Zondag 10 uur tot 22 uur


Feestdagen
24 december 12 tot 17 uur (kerstavond)
1e kerstdag gesloten
2e Kerstdag open van 12 tot 22 uur
27 december open van 12  tot 22 uur (extra open)
31 dec open van 12 tot 17 uur.
1 Januari gesloten